Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn và thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi...
Thơm lừng món thịt kho nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- 900 gram thịt heo (dùng thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ là ngon nhất)
- 5 nhánh tỏi
- 1 củ hành khô to
- 2 muỗng canh nước tương đậu nành
- 1 muỗng cafe đường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe bột gừng, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngũ vị, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu
- Nước cốt từ ½ (một phần hai) quả chanh
- 1 bát con nước cốt dừa
- Hành lá
- Muối để gia giảm tùy theo khẩu vị,

Bước thứ nhất(1):
 
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 
Hành tây xắt lát mỏng, bằm rối.
 
Bước thứ hai(2):
 
trộn thật đều hỗn hợp hành, tỏi, bột gừng, bột ngũ vị, nước tương đậu nành, đường, ớt bột và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
 
Bước thứ ba(3):
 
Thịt heo cắt miếng vuông cạnh khoảng 3cm, cho vào nồi cùng chút dầu chiên, đảo đều với lửa vừa, rắc chút tiêu muối.
 
Đảo đến khi thịt chín, xém cạnh.
 
Bước thứ tư(4):
 
Cho hỗn hợp gia vị bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào nồi thịt cùng bát nước cốt dừa, đảo đều, thêm chút nước để nước ngập xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng bạn nhớ kiểm tra và đảo nhẹ để thịt thấm đều gia vị.
 
Bước thứ năm(5):
 
Sau 1 tiếng, bạn mở vung, vặn to lửa lên và tiếp tục đun cho nồi thịt cạn bớt nước, nếm nêm lại nếu cần. Đun đến khi cạn hết nước là được. 
 
Mong cả nhà một bữa tối vui và ngon miệng nhé!
  Theo Afamily
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì udon trộn nước dừa banh san bi heo nuong Sá Ÿ sở bi ngoi don thit chien trung Chanh đậu ván vit chung bi do công nep than món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt Trung sua sườn bò Bí quyết làm sạch nội tạng heo hau nuong toi bo ca hoi sot thom cực xinh tiramisu cream chocolate cam Banh man 2 bước nấu cháo không cần ninh cach lam bo sot hai mau Đẹp mắt muối cà cach lam cuong hong heo chien làm bánh bông lan Ngọc Trai PHI chuoi gia thịt vịt chiên bánh canh cá lóc cÃƒÆ thu lam qua cau hoa ĐH Bách khoa Hà Nội Ngô Bún cua bun oc tôm chiên trứng sườn kho kho lam bo thịt dê lẩu mắm miền Tây gỏi hoa chuối chả giò chả giò kem chả giò hải Ung thư nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải Bánh BO HAP rau chân vịt chả đậu hũ thịt viên Cu nang Khoai tây lắc pho mai sinh tố trái cây thanh cuong la quan quan masterchef Nấu bánh khoai viên bánh hành mỡ bánh mì sandwich chiên giòn Mì ga canh bầu bí quyết nấu giả cầy vịt ngon rua chất phụ gia gà xà món cháo lươn huong dan lam kem chuoi Vĩnh snack táo tẩm quế quả cam Cach lam tra sua Cach lam mam chung thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe Giòn giòn ngon ngon như bạch tuộc nướng Am Cach lam bot rong biển sấy thịt ba chỉ rim măng tre sức khỏe tra chanh gung sa detox hàu rong biển thịt heo muối món ngon chuối Tự làm chuối sấy khô giòn bún sườn nấu mọc Chè bí đỏ bột báng ngon mát là chanh ớt vị cay thái ớt hoa qua dam pasta sốt cá ngừ cach nau che dau xanh vien teen nem bi cuon la sung dau hu chien lựa mochi xoai bánh cuốn tôm chấy tráng chảo Nga dầu ăn Kẹo bột khoai chả giò kiểu Ấn Độ Năm giới Tuong ot trị ho tỏi ao 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc salad xoài bơ che bột lộc Cach lam banh bao nhan xa xiu tiết canh sò huyết Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau chiên xù Món ngon dễ làm mì cha chan banh cam cà ch nẠu canh nẠm Cu cai kho banh troi Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá Dụng cụ Hoa giay Ngò Vit nuong cá lóc kho tiêu bánh bông lan công thức món ngọt Giang